【限定品】アド・ヴィヌム　レヴァット　2018 [13848]

〜輸入元資料より〜
元々タヴェルのアペラシオンでワインを造る予定だった。
そのためには収穫の際、ぶどうがタヴェルのものだと正式に
AOC宣言しないといけない。

グルナッシュとクレレットは認定されたが、
このキュべに元々入れるはずではなかったサンソーは、
タヴェルではなくコート・デュ・ローヌで認定。
しかしこの3セパージュのブレンドを試したら、
更においしかったため、混ぜることにした。

サンソーもタヴェルのぶどうだが、
上記の理由でタヴェルと名乗れないことに。
とはいえ、テロワールもぶどうも紛れもなくタヴェルなので、
キュべ名は「TAVEL」のアルファベットを反対にして書いた
「LEVAT」にした。

こうしてタヴェルだがタヴェルではないキュヴェ・レヴァットが生まれたのだ。


品質保持のため4月〜10月ごろはチルド便での発送をおすすめいたします。
(チルド運賃：一律550円)
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生産者さんたちが丹精込めて造ったワインを
できる限り良い状態で味わっていただきたいと思っております。
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