【限定品】アド・ヴィヌム ジュ・セ・ク・チュ・ダンス+Y 2019 [15184]

〜輸入元資料より〜
『Je sais que tu danses』はフランシス・カブレルの曲。2019 年来日時に持参してくれた１本。
日本限定キュベで、この＋Y は、同じく SB とシラーで造られた
「YEAR」というキュベの澱とともに８ヶ月熟成させたもの。
キレイな極淡赤色。ストレスの全くないずっと飲んでいられる軽やかさ。
ブラインドで飲んだら迷わず白！ロゼ！と言ってしまいそう…

－－－セバスチャンにとって2019年って？－－－－－－
2019年は猛暑が酷く、日陰でも48℃まで温度が上がり、ほぼ雨はなし。
畑では特別何もしていなく、「ぶどうも焦げてしまうだろうなー」
と思っていたものの、全然！！
早めに収穫を行い、アルコール発酵中も10度以上に上がらず、スムーズに。
出来上がったジューはとても爽やか。
彼曰く『今年は子供用のワインだ！』とか。
熟成されていたのに、何故アルコール度数が低く、軽やかなワインに仕上がったのは、彼自身謎…！

そして2019年ヴィンテージのテーマは『音楽』！！！
味わいはもちろんのこと、ワイン名、そしてワインのジャケット！(エチケットのこと)その全てを音楽からのインスピレーションで作っているんです！
ジミー・クリフ（Jimmy Cliff）、ジェイムス・ロワイヤル(James Royal)、ラファエラ・キャラ(Raffaella Carra)といった様々なアーティストからインスピレーションを受けた、セバスチャンの至極の名曲たちを紹介します！
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品質保持のため4月〜10月ごろはチルド便での発送をおすすめいたします。
(チルド運賃：一律550円)
ナチュラルワインは農産物です！
生産者さんたちが丹精込めて造ったワインを
できる限り良い状態で味わっていただきたいと思っております。
何卒、ご理解・ご協力お願いいたします！