クリストフ・パカレ　ボジョレー・ヌーボー　2024 [20240]

毎年予約でほぼ完売！パリでも争奪戦になる実力者生産者のボジョレー・ヌーボー！
クリストフ・パカレ　ボージョレー・ヌーボー　2024
Christophe Pacalet BEAUJOLAIS NOUVEAU　2024

超苦難な年には、クリュ（格上村名）のブドウも、ヌーボーに使ってしまう熱い男クリストフ。
Covid19と大寒波(遅霜)の苦しみの中で、皮肉にもクリストフのガメイは、非常に良い状態で成長しています！

どんな困難時にも渾身の努力を続けた！彼にしかできない頂上ヌーボー！さて今年は？

〜輸入元資料より〜

ヌーボー用の区画（村名）は例年通り、下記3区画。いずれも他の追随を許さない極上のガメイを産する。

1.コルセル・・・クリストフが毎年実力を認める素晴らしい畑。
2.シャペル・ド・ガンシャ・・・故ジュール・ショーヴェ先生（全ての自然派の祖）所有していた別格の畑。
3.ランティニエ・・・11番目のクリュに認定されるはずだった幻の村名。

これらの区画をそれぞれ別々に醸造し、試飲しながら最終のアッサンブラージュを決める予定！ ガメイの本当の美しさ。
それは、 ナチュラル栽培をすることでブドウに蓄えられる。まるで自然なフルーツキャンディのような甘やかさ。
それを支えるのは、伸びやかな酸と土中深くから吸い上げられるミネラル。
ここに古い樹齢という重大要素が加わって、口中を滑る舌触りに、たまらない旨味が乗ってくる。